Hoja de Presupuesto de Boda por Categoría

En la mayoría de las bodas, el salón y el banquete juntos se llevan la mayor parte del presupuesto total — comúnmente alrededor del 44% combinado — porque son las únicas dos categorías que escalan en dos ejes a la vez: la cantidad de invitados y el nivel de servicio. Cada invitado extra agrega un costo real y contable a esas dos líneas; flores, música y vestuario casi no se mueven. Definí salón y banquete primero, contra un número de invitados realista, antes de cotizar cualquier cosa más chica.

Dos ejes, no uno. Presupuestado versus real mide si la decisión fue acertada; pagado versus pendiente mide si el dinero realmente salió de la cuenta cuando el contrato lo pedía. Una línea puede estar perfectamente dentro de presupuesto con todo su saldo sin pagar — y esa es la que vacía la cuenta en el último mes, cuando varios saldos finales de proveedores suelen caer cerca uno del otro.

Armá el buffer del 10–15% desde el día uno, como una línea con nombre propio, antes de asignar una sola categoría. Casi todos los números que se fijan tan temprano se fijan a ciegas — flores cotizadas antes de pisar el salón, una banda contratada antes de saber que el techo se come el sonido — y en muchas bodas esos números suben una vez que llegan el espacio real y la degustación real. Un buffer sin nombre en el sentido de "quién lo cubre" es presupuesto que alguien va a gastar en una mejora en el segundo mes; una línea con nombre se queda ahí para la sorpresa para la que existe.

Esta es una de las ocho hojas del Kit de Planificación de Boda. El kit conecta cada fecha de vencimiento de esta hoja con el calendario de Proveedores y el conteo final de invitados con la hoja de Invitados — el kit tiene las otras siete hojas.